Nous travaillons à l’année du bœuf de race Parthenaise.

« C’est une race que j’affectionne et que je travaille depuis plusieurs années car elle a une qualité constante de part sa saveur et sa tendreté. L’occasion de procurer à nos clients une viande haut de gamme. C’est aussi ce qui fait l’identité de notre boucherie. »

Florent BOSCHER Gérant de Maison Boscher

Nous travaillons le label « Bretons et engagés pour un bœuf de qualité » qui à travers la filière bretonne souhaite réaffirmer les valeurs du professionnalisme et de l’engagement collectif des 25 000 hommes et femmes, pour les consommateurs, et pour consolider l’avenir des métiers de la filière en Bretagne autour des 12 familles de l’Interprofession : éleveurs, metteurs en marché, abatteurs, transformateurs, bouchers, distributeurs et collectivités.

Vous retrouverez également d’autres partenaires de confiance avec qui nous travaillons depuis nos débuts pour la qualité de leurs cheptels et aussi pour leurs labels :

Les agneaux du Quercy (toute l’année) Les agneaux de la baie du Mont Saint Michel (pendant la période de disponibilité)

Les volailles d’Auguste Lambert (Poulets, pintade, coquelets, cailles de challans, etc.)